1 竞争性抑制剂 有些化合物与底物的化学结构和分子几何结构非常相似，与底物共存时，会与底物分子竞...

01 个人简介 萨姆纳（Sumner，James Batcheller；1887～1955），美国生物化学家，康奈尔大学酶化学研究室主任。...

新陈代谢是生命活动的基础，是生命活动最重要的特征。而构成新陈代谢的许多复杂而有规律的物质变化...

酶的催化活性的强弱以单位时间（每分）内底物减少量或产物生成量来表示。研究某一因素对酶促反应速...

酶催化反应的某些独特性质为许多酶促反应所共有，可概括如下。 （ 1 ）酶反应可分为两类，一类反应仅...

国际酶学委员会（ I.E.C ）规定，按酶促反应的性质，可把酶分成六大类。 （ 1 ）氧化还原酶类 指催化氧...

酶的化学本质除了具有催化活性的 RNA 之外几乎都是蛋白质。但是，不能说所有的蛋白质都是酶，只是具有...

酶催化作用的特点 生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反...

在一个化学反应体系中，反应开始时，反应物分子的平均能量水平较低，为 初态 。在反应的任何一瞬间反...

十五、淀粉酶对淀粉和蔗糖的实验中，加入斐林试剂后煮沸一分钟，与第81页说的60℃保温，如何跟学生解...